Bollitore indicato per l'impasto e la cottura dei gnocchi, idonea anche per la preparazione e la cottura di creme.Capacità pentola 25 litri.

Costituito da:
- vasca rovesciabile in acciaio inox con intercapedine ad olio, che permette una cottura regolare ed omogenea, senza che l'impasto aderisca;
- aspo con rotazione planetaria;
- bruciatore a gas.

Dati tecnici
Altezza: 1120 mm
Larghezza: 650 mm
Profondità: 640 mm
Peso: 118 Kg
Potenza installata: 1 Kw
Capacità pentola: 25 litri