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Sterilizzatore per paste alimentari a base rotante. Fonte di
calore: resistenze elettriche.
Costituito da:
- struttura a pannelli termoisolanti, assemblati con sistema a
ganci interni
- coibentazione poliuretanica per alte temperature; superfici
esterne in acciaio inox satinato superfici interne in acciaio inox
lucido
- basamento in acciaio inox con piattaforma interna rotante,
completa di binari per inserimento e bloccaggio carrello, azionata
da motoriduttore
- microinterruttore di fermo ed allineamento binari a fine
ciclo
- sistema di canalizzazioni ad aperture regolabili
- elettroventilatore per la circolazione unidirezionale del flusso
d'aria calda
- serie di lampade resistenze elettriche alettate per il
riscaldamento ed il mantenimento della temperatura
prestabilita
- sonda di rilievo, controllo e comando della temperatura di
sterilizzazione
- interruttore di sicurezza blocca-ciclo.
Quadro elettrico completo di strumentazioni per la programmazione e
la visualizzazione delle fasi di sterilizzazione.
Dati tecnici
Produzione: 200 Kg/h
Dimensioni ripiano porta prodotto: 800 x 600 mm
Potenza elettrica motore: 2,9 Kw
Potenza elettrica a resistenze (min/max): 60-90 Kw
Potenza termica bruciatore: k/cal 85000
Larghezza: 900 mm
Lunghezza: 2450 mm
Altezza: 2200 mm
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