Trabatti
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Trabatto per pasta per il trattamento ed il pre-incarto di paste
corte.
Dati tecnici Capacità oraria: 80/100 Kg |
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Trabatto per la preasciugatura degli gnocchi, a sette piani vibranti, con rete e struttura interamente in acciaio inox. Dotato di un sistema completo di riscaldamento, raffreddamento e ventilazione, che permette di separare i singoli pezzi di prodotto, senza alterarne la forma.
Dati tecnici Capacità oraria: 150/200 Kg |
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Trabatto per una pre-asciugatura di paste fresche, ripiene,
pastorizzate.Apparecchio a piani vibranti, interamente in acciaio
inox. Il movimento, la ventilazione ed il riscaldamento permettono
di separare il prodotto, conservarne la forma originale ed
asciugarlo superficialmente, così da poterlo confezionare
agevolmente, eliminando una percentuale di umidità e prolungarne la
conservazione.
Dati tecnici Capacità oraria: 250/300 Kg |
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Trabatto per una pre-asciugatura di paste fresche, ripiene,
pastorizzate.Apparecchio a piani vibranti, interamente in acciaio
inox. Il movimento, la ventilazione ed il riscaldamento permettono
di separare il prodotto, conservarne la forma originale ed
asciugarlo superficialmente, così da poterlo confezionare
agevolmente, eliminando una percentuale di umidità e prolungarne la
conservazione.
Dati tecnici Capacità oraria: 350/400 Kg |